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随州代孕妈妈:黑豆補腎蘑菇防癌 5種黑色食物功
飲食養生中有5種黑色食物對於我們的健康來說幫助的很大的,可以有效預防一些疾病。那麼,這些食物具體都指哪些呢?同時,又有什麼不同的功效呢?在這裡,為大家介紹5種黑色食物

  飲食養生中有5種黑色食物對於我們的健康來說幫助的很大的,可以有效預防一些疾病。那麼,這些食物具體都指哪些呢?同時,又有什麼不同的功效呢?在這裡,為大家介紹5種黑色食物幫你預防常見疾病吧。

  黑色食物的吃法

  黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品,不論是動物還是植物,由於含有天然黑色素,其色澤均呈烏黑或深紫、深褐色。有些品種外皮烏黑﹔有的品種一黑到底,表裡如一,如黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海帶及烏骨雞等。人工生產的黑色食品,其目的是為了刺激人們的食欲,如烏梅、豆豉、醬油、鬆花蛋等。黑色食品的概念、范圍國內外沒有一個嚴格的劃分。廣東農科院生物技術所是國內較早專項研究黑色食品的科研機構,曾將黑色食品定義為自然顏色相對較深、營養較豐富、結構較合理、具有一定調節人體生理功能的食物,經科學加工而成的一類食品,即強調黑色食品的自然性、營養性、功能性和科學性,將醬油等也顯現出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。

  盡管黑色食品營養豐富,大大有益於身體。但是,也需要其他色彩的食物來調配,諸如白色食物的大米、面粉可以提供蛋白質、熱量等營養素,而蔬菜中的營養,瓜果中的維生素,黃色蔬菜中的南瓜、馬鈴薯,紅色蔬菜中的番茄、菠菜等,均含有不同的維生素與微量元素,都是人們機體所需要吸收的營養。因此,在膳食中把各種色彩食物搭配起來食用,避免偏食或挑食,使身體內所需的酸性或鹼性食物得以平衡,才有利於身體健康與延年益壽。

  5種黑色食物的作用

  黑豆。黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化淤、祛風、解毒、益壽”的良好功效,對抑制高血壓、滋補強身、抗衰耐老,均有良好的療效。用米醋泡黑豆,每日早晨食用20粒左右,常年食用,效果甚佳。

  蘑菇。低脂肪、低熱量,防癌抗衰,多吃還能預防老年斑,適合老人體質。不同蘑菇有不同吃法,干菇燉肉,鮮菇扒油菜,草菇適合爆炒,平菇適合素炒、做湯。

  黑芝麻。黑芝麻維生素E含量高,不僅能推遲細胞衰老、延長細胞壽命,而且有利於減少面部皺紋、消除動脈血管上沉澱物,促進膽固醇代謝,對延年益壽卓有功效随州代孕妈妈:黑豆補腎蘑菇防癌 5種黑色食物功

  黑木耳。黑木耳是天然的抗凝劑,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結,被人們稱為“食品中的阿司匹林”。最常見的吃法是涼拌木耳和木耳炒白菜,但是建議每周隻吃2次左右。黑米的表皮色素中富含黃酮類活性物質,是白米的5倍之多,對預防動脈硬化有很大的作用。

  黑米。黑米中含膳食纖維較多,利於腸道蠕動。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。可以每周吃兩到三次黑米粥,也可以在每天的蒸米飯中加入黑米,做成軟糯適口的“二米飯”。

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  黑色食物功效多,別錯過了。


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